シャキシャキとした食感が美味しい「ニンニクの芽」

今朝、下写真のきれいな「にんにくの芽」が届きました！



ニンニクは春になると花を付けるための茎を伸ばしますが
「ニンニクの芽」は、この球根（鱗茎）に養分を貯めるために
花を咲かせないように花茎を刈り取ったものです。

栄養価が高いにんにくの芽は緑黄色野菜に分類され
シャキシャキとした食感は美味しく頂けるので楽しみです。

いつもは、豚肉と炒めてオイスターソースで味付けしていますが
レシピも豊富なニンニクの芽、一味違うお料理に挑戦しようと思ってます。
ニンニクの芽、送って頂いてありがとうございます！