大阪府高槻市の高槻城公園芸術文化劇場で行われた、第81期名人戦七番勝負の第3局2日目14日に、藤井聡太さんが昼食に選んだのは「高槻うどんギョウザ」でした。
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「高槻うどんギョウザ」 2009年2月
高槻うどんギョーザは
肉や卵、ニラなどのあんを皮で包むのではなく
細かく刻んだうどんを混ぜて丸めて焼いたもの。
「食の文化祭」2009年10月
「うどんギョウザ」の歴史は浅くて
この時から「うどんギョウザ」のお店が出るようになりました。
2019年にご当地グルメの祭典「B―1グランプリ」で5位に入り、今年3月には次世代に残したい食文化を集めた文化庁の「100年フード」に選ばれたそうです。
第81期名人戦七番勝負の第3局は
渡辺名人が2連敗後、挑戦者の藤井聡太王将（20）に勝ち
対戦成績を1勝2敗になりました。 今期シリーズ初白星。
第4局は
21、22の両日、福岡県飯塚市の麻生大浦荘で指されます。