雪解けの季節が美味しい、お取り寄せの 「てっちり」

雪解けの季節は河豚が美味しいと聞いたので 数年前の春に 「ずぼらや」で、お取り寄せたことがあります。
その時に一緒に食べたＹから、この季節の河豚が美味しかったので  「ずぼらや」 でお取り寄せしたから、一緒に食べようと連絡があったので 昨日は、お土産のスイカを持って、ご馳走になってきました。
河豚を食べるには欠かせない「てっさ」
河豚の皮、アラと身 このお皿が二枚入っていたので 食べごたえがあります。
以前は “ひれ” を炙っていたのですが、「ひれぱっく」 になってました。
気になった香りは、炙らなくても “ひれ” の良い香りがしてました。 お雑炊を頂いたあとは、今年初めて頂く甘いスイカでした。(^з^)-☆