左： 奥丹波 木札
酒質：純米吟醸 原料酒米：山田錦 日本酒度：＋1（やや辛口）
アルコール分：16度
右：伝匠 月桂冠
日本酒本来の魅力を後世に伝えたい。
そんな造り手の想いが込められた 酒「伝匠月桂冠」です。
酒質：米吟醸、原料酒米は山田錦、
水は京都の伏見の名水「伏水（ふしみず）で醸造。
米が持つ奥深い味わいを残しながらも、すっきりとした後味と
フルーティな香りが特徴の純米吟醸酒です。
注文と同時に完売されるからなのでしょうか
店頭での販売はないそうです。
このお酒は、北新地の「かも料理 藤多」さんで初めて頂いたもので
爽やかで芳醇な「奥丹波 木札」は、忘れられないお酒になりました。
創業は江戸享保元年の奥丹波の地酒 山名酒造株式会社さんの日本酒でした。