大阪府のTI 「都会と田舎の融合 高槻さんぽ　①総持寺と山陰流庖丁式」

2020年2月15日土曜日　テレビ大阪放送「おとな旅あるき旅」で紹介されたのは


大阪府のＴＩ（とかいなか）と言われる「都会と田舎の融合　高槻さんぽ」です。

高槻市は何度も歩いたことがある所なので
テレビで紹介される高槻市を、興味津々で見ていました。


初めに紹介されたのは、大阪から普通で約20分のＪＲ総持寺駅の


日本遺産　西国三十三所　二十二番札所　北摂が誇る名刹「総持寺」
高野山真言宗の寺院です。


平安時代、料理の名手と言われた
包丁道の祖・藤原山蔭（ふじわらのやまかげ）が創建しました。
テレビ放送では、簡単な紹介だけで・・・ここまででしたが

私の知っている「総持寺」は、今年の2月に投稿したばかりの
西国二十二番 総持寺（茨木市）の節分会「火渡り神事」と
「山陰流庖丁式　五刀の鯉」（2010年4月18日）に行ったことがあります。

★～ 総持寺　「山陰流庖丁式」 ～★

第５８代　光孝天皇の頃、四条山陰中納言藤原政朝郷が
それまでの宮中料理の諸作法を一つの方式に整えられ
「四条流庖丁式」と命名されました。

「山陰流庖丁式」の記事はこちらでご覧ください。